Fairtrade Austria
Das Abendessen schon geplant? Wir empfehlen eine erfrischende Kokos-Limetten-Suppe!
Für 4 Personen brauchst du:
– 1 Bund Koriander, gehackt
– 1 Bio Fairtrade Limette, ausgepresst
– 1 Rote Chilischote, gehackt und entkernt
– 1 Stängel Zitronengras, zerkleinert
– 2 Würfel Gemüsebouillon, in 400ml Wasser gelöst
– 400 ml Fairtrade Kokosmilch
– 3cm frischer Ingwer, geschält und gerieben
– Fairtrade Pfeffer
– Sojasauce
1. Bouillon zum Kochen bringen und Kokosmilch dazugeben.
2. Koriander, Limettensaft, Chilischote, Zitronengrasstängel und Ingwer beifügen.
3. Kurz köcheln lassen und allenfalls mit Pfeffer und Sojasauce verfeinern.
MAHLZEIT!
