Hotel Savior pri bio-pionirjih (2)
in

Hotel Retter: Organski pionirji

Pred kratkim smo bili na poti Pöllauberg na Štajerskem - do hotela Retter. To je že dolgo dober ugled, zlasti v smislu njegove trajnosti. Toda to, kar me je čakalo, me je globoko navdušilo. Ker Retter ne stoji samo za odlično hotelsko operacijo, temveč je navdušen nad okoliškimi ekološkimi sadovnjaki in pridelanimi biogoodi - predvsem pa z brezkompromisnim razumevanjem ekologije.

Organic Slow Food Festival: združeni so bili bio-pionirji

Organski pionirji na festivalu Retreat. Foto: Hotel Retter

Obisk je bil letni Slow Food Organic festivalki se lahko samo toplo priporoči vsakemu organskemu poznavalcu: dobavitelji in proizvajalci trajnostnega vina in hrane Gustostückerl so predstavljeni na več kot 30 postajah in sočasno vabljeni na zelo zanimive razprave. Z njim o Labonca-ekološka kmetija (Če je svinjina, potem prosimo, da je organska in brez nepotrebnega trpljenja živali!) Or brigantes (Uvozijo organsko kavo, kavo, rum in kakav Fairtrade z jadrnico brez emisij CO2.) Mimogrede, slednji trenutno iščejo vlagatelje.

Pozorni spojlerji! Bolje, da doživite sebe!

Nazaj k hotelu Retter: Kaj je bilo nekoč majhna kmetija, ki se je v preteklih 26 letih spremenila v model ekološkega turizma in kmetijskega gospodarstva regionalnega pomena: restavracija Retter je certificirana ekološko (in kuhinja je odlična). Sadovnjaki nudijo sadne in domače sokove, lastno destilarno, pekarno, zeliščno trgovino, ekološko trgovino z odličnimi ekološkimi dobrotami, delavnice in tečaje, kot so tkanje košar, joga, čebelarstvo, spa, ...

"V ciklu narave od izvora do popolnosti"

... je filozofija šefa Ullija Retterja (na levi fotografiji)
Skoraj vse prihaja iz vašega biogooda. Foto: Hotel Retter

V Hotelu Retter je še posebej lepo, da so se tradicionalno, moderno in oblikovno uspešno kombinirali. In kljub velikosti hotela se občutek zasebnosti nenehno in ugodno čuti. Na splošno izjemno prijazno osebje uspe ustvariti impresivno družinsko vzdušje. Predvsem pa je pozitivni duh šefa hotela Retter Ulli Retter, ki obljublja nič manj kot reševanje narave in sveta, z navdušenjem navdušil veselo mraz na hrbtu.

Obisk v Hotel rešitelj je izkušnja za ekološke poznavalce, zagovornike ekologije in naravne sprostitelje. Vsekakor osebno turnejo z Ulli Retterjem skozi biogood sodelovanje! Prav tako govori o svoji najzanimivejši družinski zgodovini, težkih časih in ekoloških spremembah, ki jih vsi želimo.

Super, da si tam!

Sproščen v vrtu hotela Saver.

Foto / video: Melzer / možnost, Hotel rešitelj, Možnost.

Kaj misliš o tem?

1 Kommentar

Pustite sporočilo

Schreibe einen Kommentar

ZIB-2 intervju z avtorjem Yuvalom Hararijem

Vsako leto proizvajamo tone CO2-a. Koliko resnično ...