Superfood in prehranski dodatek
in ,

Zakaj Superfood in prehranski dodatki?

Lahko bi bilo tako preprosto: tablete v grlu in vsi smo poskrbeli. Toda super tabletka še ne obstaja. Kakšen prehranski dodatek in superfood obljubejo, kaj prinašajo.

Astronautska hrana je optimalnemu voznemu parku - če je mogoče brez porabe priprave in prihranka prostora. Vendar pa "super tabletke" ne obstaja tudi po letih raziskav.
Ker: "Dopolnila ne morejo nadomestiti zapletene interakcije hranljivih snovi, prav tako žvečenje, degustacijo in požiranje ne moremo nadomestiti. Zato je raziskava daleč od živil v obliki tablet, "pravi Bernhard Watzl, vodja Inštituta za fiziologijo in biokemijo prehrane na Inštitutu Max Rubner v Nemčiji. Škoda, ker je lahko tako enostavno: tableto v grlu in vsi smo v okolici, da bi zagotovili vrhunsko učinkovitost v vsakdanjem življenju.

Kje smo slabo pokriti - Kot je razvidno iz avstrijskega poročila o prehranjevanju, je več kot 1,6 milijonov Avstrijcev suboptimalno dobavo posebnih mikrohranil. Očitno smo premalo dobavljeni z vitaminom D in jodom. Po poročilu je biohemijski status vitamina D nezadosten pri 44-ju odstotka moških in ravno pod 40 odstotkom žensk. V večini primerov se res plača za pomoč. Medtem ko je oskrbo z jodom lahko enostavno zagotovljena z jodirano soljo, vitamin D obogati samo z zadostno sončno svetlobo. Kdo je izpostavljen temu manj kot pol ure na dan, bi se moral vrniti na dodatke. Druga klasika pri oskrbi s pomanjkanjem je folna kislina. Še enkrat študije potrjujejo pomanjkanje in strokovnjaki svetujejo zlasti ženskam, ki načrtujejo nosečnost, da bi pravočasno pomagali s prehranskimi dodatki.

Dopolnjuje dopolnilno ponudbo

Vsi vemo osnovna pravila zdrave prehrane: to bi moralo biti raznoliko in kar se da uravnoteženo. Sadje in zelenjava, ribe, ne preveč mesa, ampak veliko vlaknin. Vendar v stresnem vsakdanjem življenju ni vedno tako enostavno slediti tem načelom. In tudi če so iz zahodne Evrope, po raziskavah na splošno dobro dobavljenih in pojav bolezni, povezanih s prehrano se še naprej zmanjšuje zaradi pomanjkanja hranilnih snovi, "Kdo hrani razumno, brez prehranskih potreb dopolnjujejo," pravi o Juergen Koenig, direktor oddelka za znanosti o prehrani na univerzi na Dunaju; za "razumno" prehrano potem pogosto nima časa.

Kakorkoli že, pomoč ne more boli. Cornelia Harlacher, proizvajalec mikrohranil Biogena, pravi: "Mikronutriente prihajajo iz hrane in zavestna prehrana je bistven del zdravja ljudi. Danes je mogoče zagotoviti najboljšo hrano skozi celo leto in zagotoviti uravnoteženo prehrano. Po drugi strani raziskave kažejo, da to ponudbo očitno ne sprejemajo vsi ljudje; zlasti v primerih, ko obstaja dodatna potreba, na primer med vadbo, večjim stresom ali če pride do motenj pri vnosu, kot so nezdružljivosti. "

"Danes je mogoče zagotoviti najboljšo hrano skozi vse leto in zagotoviti uravnoteženo prehrano. Po drugi strani pa raziskave kažejo, da to ponudbo očitno ne sprejemajo vsi ljudje. "

Zakaj superjudje - več kot trženje?

Tisti, ki nimajo dovolj časa za uravnoteženo prehrano, tiste, ki trpijo zaradi stresa ali tekmovalnih športov, se lahko zatečejo k prehrambenim dodatkom kot dodatni prehrani. Za tiste, ki so dobrodošli vse-rover, za drugo čisto tržno gag. Trenutno vsaj na ustnicah vsakega, na primer tako imenovani superfood. Hrana je bogata z dragocenimi hranili in je na voljo v obliki prahu ali tablet, kot sok ali v slastnih pijačah in dejansko obljubljajo veliko. Ponavadi vsebujejo veliko hranil ali vlaknin, vitaminov in antioksidantov.

Vodnjak mladine Açaí berry

Açaí berry, na primer, dobil slavo kot izdelek za hujšanje, vendar ne more obdržati te obljube. V resnici, zahvaljujoč visoki koncentraciji antioksidantov, je sadje pravi vodnjak mladosti. Ker ti ulovijo proste radikale, ki bi napadli naše celice, upočasnjujejo proces staranja. Dejansko so znanstveniki medicinske medicinske fakultete Emory ugotovili, da sadni muhi, ki se prehranjujejo z jagodami, dejansko živijo trikrat dlje kot tisti brez super jagodičja. Proizvajalci Açaí so pričakovali pozitiven učinek na holesterol, sladkorno bolezen, artritis, kardiovaskularne bolezni, hipertenzijo in imunske motnje.
Temno modri plodovi iz Južne Amerike rastejo na tako imenovani zelje in se predelujejo v tablete, sok ali prah. Vendar pa je potrebna previdnost zaradi visoke količine mangana. Ustrezen vnos za odrasle, je po podatkih Evropske agencije za agencije za varnost hrane (EFSA), tri miligramov na dan - a 300 mililitrov jagodami kaše vsebujejo neverjetnih 14,6 miligramov. Preveč mangana lahko negativno vpliva na absorpcijo železa. Po mnenju strokovnjakov za prehrano je to treba upoštevati zlasti pri otrocih, vegetarijancih in ljudeh s pomanjkanjem železa.

Čudežne spirulinske alge?

Spirulina alga je dodeljena kategoriji superhrank in trenutno doživlja pravi hype. Spada v rod cianobakterij (prej imenovan "modro-zelene alge"). Rečeno je, da znatno poveča produkcijo bolezenskih bojnih celic, helper celic in protiteles.
Na primer, raziskave na Medicinskem centru Osaka za rak in bolezni srca in ožilja na Japonskem so pokazale, da se je aktivnost makrofagov po jemanju spirulina znatno povečala. Tako spirulina alge podpirajo imunski sistem v boju proti okužbam vseh vrst. Namenjena je tudi uravnavati raven sladkorja v krvi, ščiti pred visokim krvnim tlakom in povečati raven adiponektin, ki so vpleteni v regulacijo apetita. Visoka koncentracija adiponektina zagotavlja manj lakote. Ker Spirulina izjemno visokih količin L-triptofana, ki vsebuje aminokislino, ki se proizvaja nevrotransmiter melatonin in serotonin, je alga šteje tudi kot sredstvo za izboljšanje razpoloženja, izboljšanje spomina in pomiritev živcev. Spirulinske alge so na voljo kot čisti prašek, napolnjene kapsule ali v obliki peletov. Tudi v mešanicah so pomešani.
Vendar Zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR) opozarja, da se proizvodi alg ne smejo obravnavati kot alternativa medicinsko predpisani terapiji. Potrošnik center Nordrhein Westfalen gre še dlje in opozarja na modro-zelene alge, ker so onesnažene z drugimi cianobakterij, lahko toksini, poškodoval jetra (mikrocistinov) ustvarjanje.

Fiber Bundle Chia

S svojo visoko vsebnostjo vlaknin, beljakovin in omega maščobnih kislin tudi 3 chia semena se šteje, super hrana in več kot šest gramov vlaknin na 100 gramov semen so pravi vlaken snop. Obljubljeno je, da semena spodbujajo prebavo in regulirajo krvni sladkor. Prav tako naj bi razbremenili bolečine v sklepih in zgaga. Chia je letna zelena poletna rastlina družine meta. Seme je mogoče uporabiti tako v celoti kot na tleh, na primer kot sestavina kruha ali za proizvodnjo olja. Prav tako služijo kot osnova za veganske pudinge ali debele tekočine in se lahko uporabljajo tudi kot nadomestek za jajca ali maščobe za pečenje.
Kdor želi vzeti kapsule zdravila Chia, je treba posvetiti pozornost priporočeni porabi proizvajalca. Dva gramov olja iz čija v obliki kapsul na dan se šteje za neškodljivo za zdravje. Chia je lahko dragocen vir omega 3 maščobnih kislin namesto visoko mastnih morskih rib ali oljne repice, orehov, lanenih ali sojinih olj. Pozor: Preveč dobro lahko povzroči močne blokade! Dnevnega vnosa gramov semena 15 ne smete preseči.

Seznam super živil raste iz dneva v dan in vključuje veliko več sadja, jagodičja in semen. V vsem se čudeži ne pričakujejo in jih je treba pametno porabiti. Mimogrede, superfood ne sme biti vedno eksotičen. Na primer, borovnice vsebujejo podobno visoko koncentracijo antioksidantov kot açaí jagodičja. Vsakdo, ki želi jesti razumno prehrano ob uporabi prehranskih dopolnil, se mora vsekakor osredotočiti na njihove prehranske potrebe. Seveda ni nobenega načela, ki bi veljal za vse. Konec koncev, povpraševanje in potrošnja sta vedno individualna.

Foto / video: Shutterstock.

Kaj misliš o tem?

Schreibe einen Kommentar

Mladi Eden sveta

Mladi Eden sveta

Kakavove zadruge FAIRTRADE so demokratično organizirane. To prinaša številne prednosti ...

Kakavove zadruge FAIRTRADE so demokratično organizirane. To prinaša številne prednosti ...